A dieta do brasileiro vem mudando nos últimos anos e ficando cada vez mais colorida, leve e natural. Prova disso, é que no ano de 2016 o Brasil ficou como o quinto maior mercado de alimentação saudável.
A procura por uma alimentação saudável está em alta
O crescimento do comércio saudável no Brasil é cada vez mais impressionante. Afinal, o faturamento nesse segmento avançou a uma taxa de média de 12,3% ao ano, enquanto no resto do mundo o percentual ficou em torno de 8%.
Só no último ano, esse número representou R$93,6 bilhões de vendas.
Esses dados vão de encontro com o aumento do interesse das famílias em ter uma alimentação saudável, saborosa e fresca fora do lar.
Expectativas de mercado
Pessoas e empresas que querem conquistar crescimento no mercado estão de olho no ramo de alimentação saudável.
Apoiando os números dos negócios em alimentação saudável, citados anteriormente, a expectativa é que os dígitos cresçam cada vez mais, pois a previsão é que o mercado brasileiro de alimentação saudável cresça anualmente 4,4% até 2021.
Público com restrições alimentares
Outro nicho de mercado é atender aos clientes que tem restrições alimentares, como por exemplo, alergia ao glúten, leite e vegetarianos.
Segundo o Conselho Nacional de Saúde (CNS), há dois milhões de pessoas no Brasil afetadas pela doença celíaca e buscam alimentação glúten free. Já a estimativa de brasileiros que tem intolerância a lactose já atinge 40% da população.
Uma pesquisa realizada pelo Ibope revelou que 15,2 milhões dos brasileiros se declaram adeptos do vegetarianismo. Isso corresponde a 8% da população do país.
Mercado de franquias de alimentação saudável
Restaurantes e lojas de produtos naturais e orgânicos são tendências e oportunidades do mercado de franquias de alimentação saudável.
O maior benefício das franquias é ter um negócio estruturado, com público cativo, com grandes possibilidades de retorno sob o investimento, bem como garantia de sucesso.
Então, seja restaurante, lanches, empório, no shopping ou na rua, investir em franquias de alimentos e produtos naturais é um bom passo para adquirir um negócio com enormes oportunidades de sucesso e lucratividade, além de poder contribuir com a saúde e qualidade de vida das pessoas.
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